ず～～っと気になっていたコーヒーとパンケーキのお店、 別海町の『CAFE TRUNK』に やっと行けました！
ちょっと入りにくい…？と思いつつ、えいや！と扉を開けると そこは素敵な空間でした。 １階は間接照明で雰囲気が◎。 カウンターのみで、ちょっぴり大人な感じです。 ２階は（私は行っておりませんが）明るく、子ども連れでも 安心な小上り席らしいですよ。
自家焙煎で、サイフォン式のコーヒーが味わえ、 コーヒー豆の種類もたくさん。 デカフェもありました。
パンケーキもいろいろな種類が。 こちらはイチゴのパンケーキです。 見てください、この生クリームの量！ すごい！高い！！ パンケーキはふわっふわで生クリームの甘さもしつこくないので 意外と食べられます。 でも小食な方はシェアしてもいいかも。 一緒に乗っているソルベも最高に美味しいです！ たしか別海産の牛乳で作っているのではなかったかな、不確かな情報で すいません。口の中がさっぱりとして幸せ気分になれました。 甘いパンケーキのほか、１日10食限定のお食事パンケーキもありますよ！
別海町にはなかなか行く機会がないのですが、 このパンケーキを味わうためだけに 出かけてもいいかも…と思っています。 写真はありませんが ブルーベリーパンケーキも 美味しかったです！ 次はいつ行こうかな～。
